神戸牛とは
神戸牛の正式名称は「神戸肉」「神戸ビーフ」といわれます。
神戸牛とは、食肉になった状態の呼名で、牛そのものの名前ではありません。
「神戸牛」というブランド牛ではなく、神戸肉になる牛は、兵庫県で生まれ育った純粋な 血統の但馬牛で「神戸肉流通推進協議会」の定めた厳しい基準を満たしたものだけが、神戸牛として、『菊の判』が押され『神戸之肉証』を受け取れます。
※第94回 兵庫県畜産共進会牛肉の部「最優秀賞」神戸牛を一頭買いしました。
契約牧場より入荷
石田屋では、兵庫県内の三ケ所の契約牧場より店主自らお肉を厳選し、最高の味をお客様に召し上がって頂きたいと想っております。
最高の贅沢を店舗で
お誕生日などの特別な日には、石田屋直営店舗の最高級神戸牛をお召し上がりいただき、最高に贅沢な時間をお過ごしください。直営店舗のご案内
ご家庭でちょっとした贅沢を
普段使用するお肉を神戸牛に変えるだけで、贅沢なお料理に変身します。切落とし肉なら、お手頃価格で最高級神戸牛をお召し上がりいただけます。
なぜ、神戸牛や品質の良い黒毛和牛を格安で販売できるの?
石田屋では、兵庫県内の三ケ所の契約牧場より店主自らお肉を厳選し、一頭丸ごとの最高級神戸牛枝肉を購入しています。そのお肉を石田屋直営店舗「神戸ステーキishida」「焼肉石田屋」などの6店舗でお客様にお召し上がりいただき、ご好評をいただいております。
特にステーキは分厚く美しく贅沢にカットして、お客様にご提供しておりますが、そういった形でご提供する裏側には、切落とし肉の存在があります。
最高級の神戸牛を余すことなくお客様にご提供したいという思いから、石田屋は「しゃぶしゃぶ・すきやき・焼き肉・切落とし」のオンラインショップをオープンしました。
切り落としといっても、当店ではカットして出た「はし肉」ではなく、贅沢にも切り落とし用にスライスしたものをご用意いたします。いろいろな部位が入ってとてもお得な切り落とし肉は、肉じゃが、野菜炒めやカレーなど和食・洋食さまざまな料理にあいます。
ぜひご自宅でも、お気軽に最高級神戸牛・但馬牛・黒毛和牛をお楽しみいただけます。
高級神戸格安牛切落とし肉のご使用例
- そのまま焼いて…
- すき焼きに…
- 肉じゃがに…
- カレーに…
- 肉野菜炒めに…
- 牛丼に…
モニターの声
神戸市在住 T.Kさま
主人は焼肉が大好きで、2~3週間に1回くらい一緒に焼肉石田屋へ行きます。この度、モニターとして神戸牛切落とし肉500gをいただきました。まずはお昼に100gくらいをそのまま焼きました。切落としといっても切れ端という感じではなく、きちんとスライスされたお肉で、綺麗な霜降りでした。それにお塩を少しかけて食べました。味は、焼肉石田屋で食べる肉の旨みと甘みがあり、それにとろけるようなお肉や、弾力のあるお肉など、いろいろ楽しめて本当に美味しかったです!
残りは、その夜にすき焼きにしました。主人は「めっちゃうまい!こんなすき焼き初めてやなぁ!」うまい、うまいとお腹いっぱいになるまで食べて、とても喜んでいました。
本当は次の日にカレーに使ってみようと思っていたのですが、1日で全部無くなってしまいました。次は自分で購入して、カレーなどにも使ってみたいです。少しもったいない気もしますが、お手頃な価格なので、最高級神戸牛をカレーに入れると、いつものカレーがどんな風に美味しくなるのだろうと、今から楽しみです。
包装・発送について
●通常包装
- 通常は白いトレー容器に入れ、上記写真のように梱包して発送させていただきます。
●折り箱でのギフト包装
- ギフト包装は折り箱に入れ上記写真のように包装し発送します。
ギフト包装は別途税込¥550の料金で承ります。
※ギフト包装は購入ページのラッピングから選択可能です。
●冷蔵発送(7.8.9月は冷凍発送です。)
- お肉は発送日にカットし、冷蔵配送いたします。
受注日の翌営業日に発送いたします。
7.8.9月は品質劣化防止の為、全て冷凍での発送となります。
お支払いについて
お支払方法は下記の方法ががございます。
クレジットカード決済/代引き
詳しい詳細はお支払・配送・返品についてのページをご覧ください。
神戸「石田屋」店舗のご案内
炭焼肉 石田屋。本店078-392-2988
大宴会、小宴会にぴったりの活気のある“石田屋 本店”で皆様で楽しい時間をお過ごしください。宴会に便利なコースや飲み放題メニューもご用意しておりますので、宴会の幹事様も楽しんでいただけることと思います。
神戸牛ステーキIshida.(本店)078-599-7779
神戸三宮の「神戸牛ステーキ Ishida(本店)」が新店舗を本店として2店舗になりました。本物を少しでも気軽に味わって欲しいという思いでオーナー自らが厳選した、神戸牛サーロイン&ヘレ、神戸牛ハンバーグステーキ,フォアグラ、海鮮 鮑ステーキ等 熟練のシェフが軽快に焼き上げます。
炭焼肉 石田屋。Hanare078-335-2009
柔らかい間接照明の中、ゆっくりと落ち着いた雰囲気で美味しい焼肉をお召し上がり頂けます。個室のご用意もできますので、プライベートな空間としてもお過ごし頂けます。宴会の予約も受け付けておりますのでお気軽にお問い合わせください。
炭焼肉石田屋。トアロード078-335-1929
落ち着いた空間で最高の神戸牛を食べて頂くというコンセプトで、OPENした「炭焼肉 石田屋。トアロード店」では、完全個室席・ソファー席を完備しておりますので、プライベート空間で贅沢な時間を過ごして頂けます。
焼肉しゃぶしゃぶ石田屋。北野坂店078-381-9960
全席個室のおもてなし空間で石田屋厳選黒毛和牛、神戸牛をご堪能ください。またすきやき、しゃぶしゃぶもお楽しみいただけるのは当店限定です。
神戸牛すてーきIshida.生田新道店078-335-5922
特別な日を特別な空間でお楽しみ頂けるように。全席カウンター席で目の前で専属シェフが丁寧に焼き上げていきます。
焼肉石田屋。Hanareの上078-381-6776
街並みを眺められる雰囲気あるカウンター席と個室のテーブル席をご用意。デートや接待など様々なシーンでお使い頂きやすい店内となっております。